Cela fait bien longtemps que je n'ai publié ici.
Pourtant, je continue à confectionner des cakes en toutes occasions que celles-ci soient neutres, joyeuses ou parfois plus délicates, car je suis persuadée que même pendant des périodes plus sombres, un peu de réconfort gustatif ne nuit pas, bien au contraire.
Je pense même que cela contribue à rassembler, à se soutenir autour d'une tendresse dont les repères sont communs dans une famille. Et c'est bien le cas pour mon cake aux fruits, tout simple, mais agissant comme un doudou allant des papilles jusqu'au fond du coeur et d'une mémoire qui traverse le temps...
Alors, avant de partir pour accompagner un être cher vers sa dernière demeure, j'ai cuit avec amour des cakes dont la base demeure immanquablement la même (voir ici).
J'emporte avec moi des cakes aux agrumes, aux fruits confits, agrémentés de kirsh ou de liqueur de noisettes. En fait ces cakes inratables peuvent être déclinés comme bon vous semble.
Que la vie vous soit délicieusement tendre.
Signé Kif Cake 🧁
2024-01-29T07:50:28+01:00